onsdag 11 februari 2009

Alla Hjärtans Dag-scones och en vinnare....

Hittade ett recept på fantastiskt vackra scones på http://www.epicurious.com/ som jag har försökt att översätta och omvandla till svenska förhållanden.

Hjärtliga Scones

5 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
5 tsk kallt osaltat smör, skuret i småbitar
2,5 dl vispgrädde
1 1/4 dl hallonsylt (företrädesvis Mrs Bridges skotska hallonmarmelad från Tefrossa)

Glasyr:
1 1/4 dl florsocker
3 msk vispgrädde
1/4 tsk rosenvatten (kan uteslutas)

Värm ugnen till 225 grader C. Blanda mjöl, socker, balpulver och 1/2 tsk salt i en stor skål. Tillsätt smör, finfördela med fingrarna till blandningen liknar fint mjöl. Tillsätt gradvis 2,5 dl grädde samtidigt som du blandar ihop degen. Lägg på ett bakbord och tryck på den till den är ca 2 cm tjock. Använd hjärtformade bakmått ( t ex pepparkaksmått) och skär ut scones. Upprepa med resterna av degen. Använd en mjölad kniv och dela sconesen på mitten (så att man får två lager), fyll varje med en rågad tesked hallonsylt. Lägg över på bakplåtspapper. Grädda sconesen ca 15 minuter tills de är gyllenbruna. Lägg över på galler och låt svalna. Blanda pudersocker, återstående 3 msk grädde och rosenvatten i en skål. Bred på detta på sconesen. Servera ljumna eller i rumstemperatur. Njut gärna en god kopp te, t ex "Hallon & Grädde", till!

Kanske man borde pröva detta. Det går säkert bra med ett vanligt sconesrecept också. Sen kan man ju i stället för att glasera dem äta dem på vanligt sätt med sylt och vispgrädde, det är ju så gott.

Ja, nu har jag hållit er på halster tillräckligt länge, eller hur? Jag menar förståss tävlingen! Rekordmånga deltagare blev det, 223 st! Jag har faktiskt prövat en slumpgenerator denna gång, mycket behändigt! Denna eminenta uppfinning påstår bestämt att det är...

TYSSSSTTNADDD......!

Cinna med bloggen och butiken Sparvboet

som är den lyckliga vinnaren!

Stort grattis till dig! Maila mig på info@tefrossa.se så hinner du kanske få vinsten till helgen.

Avslutningsvis - TUSEN TACK till alla deltagande! Hoppas ni vill besöka mig igen. Det kommer fler tävlingar i den här bloggen, det är ett som är säkert.

Allt gott!
Lena

11 kommentarer:

Mamma-Mu sa...

Hej!

Vad härligt att du har döpt din dotter till Mimmi...
Jag är döpt till Marie men kunde inte säga det när jag var barn så jag döpte om mej själv till Mimmi å när jag å Mannen gifte oss tog jag Mimmi till tilltalsnamn... *ler*
Döpt Marie, gift Mimmi alltså... *ler*

Passar på att säga stort grattis till vinnaren!

Ha en bra kväll!
Kram Mimmi

Ett skönare liv sa...

vilken härlig blog du har :) de där lät ju jätte gott!!

kikar in snart igen :)
kram nadja

Mamma C sa...

Tack för receptet och grattis till vinnaren.
Kram Mamma C

Marie//Tekla Maräng sa...

Grattis till vinnaren!
Visst är det snyggt med glasgravyr
och hon gör så fina saker tycker jag.
Jag har ingen bil, så den här gången får det bli via posten. Har postat räkningen idag.
Provar nog dina scones till helgen.
Kram Marie

Elisa Day sa...

Fick ett ljuvligt doftande paket igår! Gissa om jag blev glad? Har hunnit prova tre av teerna, underbart gott. Och chokladen var så god! Tack så mycket! Du hade gärna fått vara med på en teprovning om du bott närmare. Kram

tindra lite mera sa...

Vad roligt att du vill vara med i min lilla utlottning!
Det där såg mumsigt ut måste bara prova!

Kram Katarina

Villa nöystu sa...

Stort grattis till vinnaren.
Mums med scones.... och en eller varför inte fyra koppar the :-)

Kram från Petra

Mia-Marie sa...

kom gärna till min blogg och läs idag, var med, bli aktiv i matupproret för renare och bättre mat till bla. barnen

I morgon lämnas namninsamlingen till jordbruksministern Eskil Erlandsson.

Det behövs flera som gör sin röst hörd, så vi slipper tex. smakförstärkande i maten.

Fröken Eko sa...

Grattis till vinnaren och stort tack till Lena för tävlingen!

/F

Therese sa...

Jag ska definitivt kolla runt i butiken, tack för tipst! Kan vara gott med något nytt te i termosen nu på vårvintern när man ska ut och åka skoter/grilla/vara i skogen!

Och vilket bra recept, det måste jag pröva! Tack för din kommentar, nu när jag "hittat hit" så kommer jag att återvända!

Kram
Therese

Elin sa...

Vilket fint recept. Får jag låna receptet och bilden och länka till dig?